채식을 유연하게 실천하는 플렉시테리언

플렉시테리언(Flexitarian)은 ‘Flexible(유연한)’과 ‘Vegetarian(채식주의자)’의 합성어로, **기본은 식물성 위주의 식단을 유지하면서도 필요할 땐 육류나 생선을 유연하게 섭취**하는 식사법입니다. 극단적인 채식 부담 없이 건강과 환경 모두를 생각하는 현대적 식습관으로 주목받고 있습니다.

플렉시테리언 식단의 주요 장점

• ✅ 심혈관 질환 위험 감소
• ✅ 체중 조절 및 대사 건강 개선
• ✅ 소화 부담 감소 및 장 건강 증진
• ✅ 환경 보호 실천 가능

식물성 단백질 식품 리스트

• 두부, 콩, 병아리콩, 렌틸콩
• 귀리, 퀴노아, 메밀
• 견과류, 해바라기씨, 치아씨드
• 식물성 단백 파우더 (완두콩 단백질 등)

플렉시테리언 하루 식단 예시

• 아침: 귀리죽 + 바나나 + 두유 + 호두
• 점심: 렌틸콩 커리 + 현미밥 + 샐러드
• 간식: 아몬드 + 플레인 요거트
• 저녁: 퀴노아 샐러드 + 구운 채소 + 계란프라이

플렉시테리언 실천 팁

1. ✔️ 주 3~4회는 완전 채식 식단 유지
2. ✔️ 외식 시 식물성 메뉴부터 선택
3. ✔️ 고기 섭취는 소량 + 신선한 재료 위주
4. ✔️ 단백질 보충을 위해 콩, 두부 적극 활용

주의할 점

• 단백질 부족 주의: 식물성 단백질의 양과 질 모두 확보
• 철분·비타민 B12: 동물성 식품 줄일수록 주기적 보충 필요
• 가공 채식 식품 과다 섭취 피하기

결론: 나에게 맞는 건강한 채식, 플렉시테리언으로 시작하세요

채식은 어렵지 않아야 오래 지속됩니다. 플렉시테리언 식단은 부담 없이 건강한 식물성 식사를 실천할 수 있는 가장 현실적인 방법입니다. 오늘 한 끼만큼은 콩과 채소로 채운 플렉시테리언 밥상을 만들어보세요.